Продажа пищевого производства: готовый бизнес с высокими финансовыми показателями

Бизнес-модель Dark Kitchen

Мы рассматриваем бизнес-модель, которая включает в себя производство готовой продукции в формате Dark-kitch, с доставкой еды в различные организации, в основном в B2B сегменте. На данный момент уже сотрудничаем с 12 действующими организациями, среди которых есть такие крупные партнеры, как ЯндексЛавка.

Рынок готовой продукции активно растет, что обусловлено изменениями в потребительской корзине нового поколения. Хорошим примером успешного развития в этой нише может служить сеть ЖизньМарт. Наш бизнес расположен недалеко от центра, что обеспечивает удобство логистики и доступность для клиентов.

Помещение, в котором мы работаем, имеет площадь 280 кв.м и арендная плата составляет 90.000 рублей в месяц. Оно полностью оснащено необходимой инфраструктурой: электричество, вода, канализация, вентиляция и кондиционирование. Расположение на 0 этаже упрощает процесс загрузки и выгрузки продукции.

В настоящее время у нас есть база SKU в 150 единиц, из которых активно производим 50 единиц. Технические возможности позволяют производить до 5.000 лотков (1.000 кг) в день, но при необходимости можно увеличить объемы за счет дополнительного оборудования. На пике производства мы достигали 3.500 лотков в день. В нашем распоряжении есть горячий цех и упаковочная линия, что позволяет нам обеспечивать высокое качество продукции.

Финансовые показатели

Средние финансовые показатели с июня 2024 по январь 2025 года были следующими: выручка составляла 7.524.287 рублей в месяц, чистая прибыль — 1.023.420 рублей в месяц. Основные статьи расходов включали затраты на персонал в размере 1.025.306 рублей в месяц, коммунальные услуги — 102.750 рублей в месяц и закупки — 4.653.490 рублей в месяц.

В феврале 2025 года показатели изменились: выручка — 2.464.410 рублей в месяц, чистая прибыль — 273.131 рубль в месяц, затраты на персонал — 560.000 рублей в месяц, коммунальные услуги — 110.000 рублей в месяц и закупки — 1.150.523 рублей в месяц.

Штат и инфраструктура

Наш штат включает в себя шефа повара, су-шефа, логиста, поваров всех цехов, запайщиков лотков-сборщиков и курьеров. Мы используем собственную CRM-систему, которая позволяет эффективно управлять взаимодействием с клиентами и оптимизировать бизнес-процессы. Помещение полностью соответствует стандартам, что гарантирует высокое качество производимой продукции.

Мы готовы предоставить более подробную информацию по запросу.