Кондитерское производство с контрактами федеральных сетей

Описание производственного бизнеса

Бизнес в сфере производства функционирует более четырёх лет и находится в Московской области. Все производственные процессы на предприятии организованы и строго регламентированы. В компании внедрена CRM-система, что позволяет вести полную операционную и технологическую документацию.

Клиентская база

Сформировалась стабильная клиентская база, обеспечивающая надёжные контракты с несколькими крупными федеральными сетями. Не так давно предприятие успешно прошло ряд аудитов со стороны ритейлеров, что подтверждает его соответствие требованиям системы ХАССП.

Ассортимент продукции

Ассортимент ориентирован на сегмент здорового питания, предлагая продукцию без сахара. Основные категории включают следующую продукцию:

• шоколадные конфеты,
• восточные сладости,
• снеки без сахара.

Действующие контракты

Среди действующих контрактов с федеральными сетями можно выделить:

• ВкусВилл,
• Азбука Вкуса,
• Глобус,
• Жизньмарт (сеть, насчитывающая около 210 магазинов в Екатеринбурге),
• Яндекс.Лавка.

Потенциал развития

Несмотря на наличие подтверждённого спроса со стороны федеральных сетей, текущий потенциал бизнеса ещё не реализован полностью. Основные направления роста включают:

• расширение присутствия в федеральных сетях,
• развитие онлайн-каналов продаж,
• увеличение производственных объёмов,
• частичную автоматизацию процессов.

Производственная база, рецептуры и технологические карты готовы к масштабированию, что создаёт дополнительные возможности для роста.

Оборудование

Все оборудование на предприятии современное и находится в рабочем состоянии. Оно входит в стоимость бизнеса и включает в себя:

• три меланжера,
• линия нарезки,
• линия упаковки (flow-pack),
• варочные котлы,
• оборудование для производства халвы,
• оборудование для смешивания и дозировки начинок.

Кроме того, имеется значительный объём производственного инвентаря, который необходим для полного цикла производства. В его состав входят формы для конфет, пищевые контейнеры, коробки, стеллажи, посуда и прочее оборудование, используемое в процессе производства.