Продается производство сыров премиум-класса в Москве, 10 лет на рынке, площадь 231 кв. м, оборудование стоимостью более 10 млн рублей

Описание бизнеса

Продается пищевое производство, специализирующееся на производстве сыров премиум-класса, расположенное в Москве. Данный бизнес был основан с нуля в 2016 году. На его пути преодолевались различные трудности, включая поиски качественного сырья, выбор подходящего помещения для цеха и найм квалифицированного персонала. На сегодняшний день бизнес функционирует уже 10 лет, имеет обученный персонал, который хорошо знает свою работу и готов остаться в компании при условии сохранения существующих условий труда и мотивации.

Технологические процессы

В процессе производства продавцом были выстроены технологические наработки, основывающиеся как на обучении ведущих европейских сыроделов, так и на собственном опыте, накопленном за годы практики. Бизнес славится отличной репутацией в медийном пространстве, есть публикации на РБК, он участвует в программе «Сделано в Москве», постоянно принимает участие в выставках молочной продукции, и его сыры получили положительный отзыв от международного директора гидов Michelin.

Достижения и участие

Бизнес является членом международной ассоциации сыроделов и участвует в различных международных сырных чемпионатах и турнирах. На данный момент, для ускоренного роста бизнеса необходимы дополнительные инвестиции, как материальные, так и человеческие. Продавец готов предоставить более подробную информацию об этом во время личной встречи.

Основные характеристики производства

• Площадь производственных цехов составляет 231 квадратный метр.
• Типы производимых сыров: твердые, полутвердые, мягкие, сыры с мытой коркой, сыры с белой и голубой плесенью, а также паста филата (моцарелла, буррата, страчателла).
• Оборудование: итальянская сыроварня с производительностью 1000 литров в смену, промышленный сепаратор, маслобойка, пресс, жироуловители, пять камер вызревания, морозильная камера, пять холодильников Премьер, сыроварни на 100 и 25 литров.
• В производстве используются камеры вызревания для выдержанных сыров.
• Объем выпуска составляет 6 тонн молока в месяц, что позволяет производить около 1,5 тонны сыра. При этом имеется возможность переработки до 10-12 тонн молока в месяц.
• Молочная база включает фермерское молоко, долгое время поставляемое с одних и тех же ферм.
• Каналы сбыта: оптовая продажа и собственная торговая точка на рынке.

Что входит в продажу

В бизнес включено все необходимое оборудование для производства. Общая стоимость материальных активов превышает 10 миллионов рублей. В комплекс продажи входят следующие элементы:

• Полностью укомплектованный магазин, включая витрины, кассу, фирменное брендирование интерьера и декор;
• Полностью оснащенное производство, включая сыроварню, сыроваренные емкости, пароконвектоматы, холодильные камеры, морозильники, вакуумную машину и все прочее оборудование, необходимое для работы, включая товарный и хозяйственный остаток;
• Укомплектованный офис на территории цеха, включая оргтехнику;
• Существующие клиенты и поставщики;
• Активный сайт для интернет-заказов;
• Товарный остаток стоимости более 2 000 000 рублей;
• Обеспечительный платеж.

Возможности для роста

В настоящее время продавец активен в увеличении каналов продаж. Возможности производственного цеха дают шанс экспериментировать с ассортиментом, разрабатывать новые вкусы и улучшать линейку сыров. Кроме того, происходит активный поиск новых рынков для сбыта продукции. Фотографии, размещенные в объявлении, носят ознакомительный характер.

Компания «Альтера Инвест» обеспечит полное юридическое сопровождение сделки, а также поможет безопасно передать бизнес новому владельцу. Вы можете получить более детальную информацию о бизнесе и организовать просмотр по контактам, указанным в объявлении.