Спешелти кофейня‑остров

Характеристики бизнеса:

• Собственник: единственный, без смены владельцев с момента открытия.

• Подтверждение финансовых показателей: кассовые отчёты, ежедневные чеки с 2023 года.

Особенности концепции и операционной модели:

• Спешелти‑формат: еженедельная ротация сортов кофе с указанием страны происхождения зерна.

• Ассортимент на выбор: два сорта зерна, подаваемых с двух отдельных кофемолок.

• Широкое меню: кофе, авторские напитки на молоке и сливках, фреши, смузи, милкшейки, чаи (в том числе авторские), лимонады, айскримы и др.

• Персонал: штатные профессиональные бариста, работающие с даты открытия.

• Клиентская база: значительная доля постоянных посетителей, собственная система лояльности, база контактов с номерами телефонов.

Инфраструктура и оснащение:

• Торговая точка: остров из МДФ — долговечный, премиальный материал.

• Инженерные коммуникации: подведены водоснабжение и водоотвод, установлена система фильтрации с обратным осмосом (Atol).

• Оборудование (всё в собственности)

• Складское помещение: оборудовано стеллажами и крупным холодильником.

Преимущества предложения:

• Устойчивая клиентская лояльность и подтверждённая динамика роста выручки.

• Полностью укомплектованный, отлаженный операционный цикл.

• Прозрачная финансовая история и документальное подтверждение всех показателей.