Продажа готового бизнеса по производству замороженных полуфабрикатов с выручкой 1 540 000 рублей в месяц

Доля 50 процентов

Информация о самом бизнесе включает в себя производство и реализацию замороженных полуфабрикатов. Основным направлением является изготовление и продажа изделий из теста. В ассортимент входят чебуреки, сосиски в тесте, пирожки, беляши и еще более 20 различных позиций. Продукция производится на собственном оборудовании и подвергается доготовке в торговых точках перед продажей. Также осуществляется работа с внешними клиентами, помимо собственной розницы.

Производственный процесс

Производство имеет налаженный процесс с четким разделением на функциональные зоны. Выделяются зоны лепки, выпечки, мясной и овощной цеха. Склад занимает площадь около 50 м², в то время как офис, раздевалка и санузел занимают около 20 м². Процесс включает использование специализированного оборудования: большая тестомесительная машина, тестораскаточная машина, печь для выпечки, а также промышленное оборудование, такое как мясорубка, фаршемес и Robocoup. В наличии также два холодильных шкафа и четыре холодильника для хранения сырья и производственных столов.

Коммуникации

Для обеспечения производственного процесса предусмотрены современные коммуникации. Мощность электричества составляет 50 кВт. В системе вентиляции предусмотрена собственная приточно-вытяжная вентиляция, а также центральное отопление, что обеспечивает нормальные условия для работы.

Торговая модель

Реализация продукции осуществляется через сеть киосков и сторонние заказы. Каждая торговая точка полностью укомплектована необходимым оборудованием: холодильником, морозильником, фритюром, вытяжкой и кондиционером. Формат работы подразумевает доготовку продукции на месте, что обеспечивает высокую свежесть изделий и быстрый оборот.

Логистика

Есть возможность использовать собственный транспорт для доставки продукции, в частности, имеется рефрижератор марки Лада ВИС, состояние которого оценивается как среднее. Кроме того, расходы на горюче-смазочные материалы составляют около 17 500 ₽ в месяц, что позволяет поддерживать общее функционирование бизнеса и логистику.

Финансовые показатели

Средняя выручка составляет 1 540 000 ₽ в месяц. В структуре оплат 70% составляют безналичные расчеты через терминал, в то время как 30% – наличные. Общая сумма эквайринга достигает 1,2%, а наценка на продукцию составляет минимум 100%. Закупочные расходы на сырье находятся на уровне около 400 000 ₽ в месяц.

Персонал и фонд оплаты труда

Персонал включает продавцов, чей оклад составляет 2 000 ₽ за смену, а также 4% от выручки. Работники заняты примерно 22 дня в месяц. В производственном процессе участвуют заведующий, получающий 3 700 ₽ за смену, а помощники с окладом 2 000–3 000 ₽ за смену. Водитель зарабатывает 2 500 ₽ за смену. Кроме того, бухгалтерские услуги на аутсорсе обходятся в 10 000 ₽ в месяц.

Расходы

Общие расходы включают коммунальные платежи на уровне ~50 000 ₽ для производства. Каждое киоск требует ~10 000 ₽ на месяц, хозяйственные расходы составляют ~5 000 ₽. Связь обходится в 1 600 ₽, а ремонт и обслуживание оборудования – примерно 36 300 ₽. Возможно наличие нерегулярных расходов, которые могут достигать до 80 000 ₽.

Юридические и операционные моменты

В этой компании используется упрощенная система налогообложения с налоговой ставкой 8%. Соблюдается кассовая дисциплина, разработаны технологические карты, а также сотрудники были уведомлены о правилах продажи. Эти аспекты делают операционную деятельность более прозрачной и управляемой.