Коктейльный бар | 5 лет работы | Лицензия на крепкий алкоголь

Описание бизнеса

Продается полностью готовый и прибыльный коктейльный бар с кухней, который успешно функционирует на рынке уже пять лет. За это время заведение зарекомендовало себя, сформировав устоявшуюся аудиторию, достигнув высокой узнаваемости и стабильного денежного потока. Новый владелец получает не просто помещение с оборудованием, а уже полностью налаженную инфраструктуру, полноценную команду, выстроенную систему учета и отличную репутацию среди гостей.

Локация

Бар расположен в одной из самых привлекательных и востребованных локаций города — на первой линии в гастрономическом кластере. Это обеспечивает постоянный приток пешеходного трафика как от жителей Новосибирска, так и от туристов, посещающих город. Заведение работает ежедневно с 17:00 до 04:00, что способствует привлечению клиентов в вечернее время.

Финансовые показатели

Согласно внутренней финансовой отчетности, средняя прибыль заведения за последние полтора года составляет около 423 000 рублей в месяц. В течение сезона прибыль значительно увеличивается. Например, в июне бар заработал 802 043 рубля, в июле — 1 188 589 рублей, а в августе — 860 297 рублей. Стоимость закупки продукции варьируется от 50 000 до 400 000 рублей, в зависимости от сезона. Также товарный остаток в размере около 300 000 рублей включен в стоимость бизнеса. Все финансовые результаты подтверждаются внутренней отчетностью и будут предоставлены потенциальному покупателю при личной встрече.

Концепция заведения

Формат заведения включает в себя разнообразные направления, такие как авторские и классические коктейли, разливное и бутылочное пиво, крепкий алкоголь, фирменные настойки, пиццу, закуски, стритфуд, а также вечерний бар, предоставляющий пространство для встреч компаний и корпоративных мероприятий. Вместимость заведения превышает 25 гостей.

Автоматизация и управление

Заведение использует систему автоматизации iiko, благодаря которой налажено полное ведение учета. Все поставки осуществляется по официальным договорам, а внутренний финансовый учет организован на высоком уровне. Соотношение способа оплаты составляет 80% за расчеты через банковские карты и 20% наличными.

Передаваемые активы

К бизнесу передаются не только материальные активы, но и важные компоненты, такие как раскрученный бренд, право на использование названия, готовая концепция и дизайн интерьера, а также полностью оборудованный бар. Кроме того, сохраняется действующая система учета, товарный остаток, контакты поставщиков, вся операционная модель, а также лицензия на продажу крепкого алкоголя, действующая через субарендатора до 2030 года. За время работы был накоплен уникальный опыт управления заведением.

Комментарии собственника

Собственник отмечает: "Вы покупаете не просто барную стойку и оборудование — вы приобретаете полностью отлаженный бизнес, прошедший через трудности, которые возникают при запуске с нуля. Все подготовительные этапы уже пройдены: не нужно получать разрешения, искать поставщиков, выстраивать логистику, тестировать системы учета и тратить месяцы на привлечение первых клиентов. Все это уже сделано." За пять лет была сформирована постоянная аудитория и стабильный денежный поток, а также достигнута высокая степень узнаваемости заведения.

Интерьер заведения, который при современной стоимости мог бы обойтись в 1,5-2 раза дороже, чем цена продажи, полностью готов к работе. Всё оборудование подобрано и настроено на высоком уровне. Бизнес устойчив к кризисам и пандемиям, что доказано финансовыми показателями, особенно в высокий сезон. Собственник готов поделиться опытом и передать все управленческие процессы новому владельцу, обеспечивая комфортный вход в бизнес.

При этом существует значительный потенциал для роста, включая такие направления, как доставка, расширение меню, организация караоке, новые форматы мероприятий и усиление маркетинговой стратегии. Все это может привести к увеличению выручки примерно на 30%. Из-за недостатка временных ресурсов для развития собственник принял решение передать проект тому, кто сможет вывести его на новый уровень. "Вы покупаете не прошлое бизнеса, а готовую платформу для его дальнейшего роста", — подчеркивает он.