Пекарня полного цикла | 1,2 млн выручка | 180 чеков в день

Описание предложения

Продаётся полностью функционирующая пекарня, которая имеет своё собственное производство. Бизнес отличается стабильным потоком клиентов и высоко организованными рабочими процессами. Пекарня работает в востребованном формате, предлагая широкий ассортимент продукции. Каждый день здесь фиксируется высокая проходимость покупателей. Режим работы установлен с 8:00 до 21:00. Собственник этого бизнеса в основном контролирует происходящие процессы и на объект приходит примерно два раза в неделю.

Формат и ассортимент продукции

Данный бизнес работает в формате полного цикла, что предполагает производственный процесс на месте. Основные направления деятельности включают: различные виды хлеба, сладкую и сытную выпечку, безалкогольные газированные напитки, а также брендированные холодильники с молочными продуктами под названием "Зеленый луг" и ларь "Инмарко". Ассортимент продукции ориентирован на ежедневный спрос, что обеспечивает постоянный поток клиентов.

Финансовые показатели

Среднемесячная выручка составляет около 1 200 000 рублей. Чистая прибыль, в свою очередь, достигает около 130 000 рублей в месяц. Каждый день совершается в среднем около 180 покупок, а средняя сумма чека составляет 180 рублей. Что касается структуры оплат, 70% дохода поступает от безналичных расчетов, а 30% — от наличных. Все оплаты проходят официально через кассу.

Помещение и расположение

Пекарня размещена в отдельно стоящем торговом павильоне, находящемся на территории рынка, и расположена непосредственно у входа. Рядом с рынком предполагается наличие парковки для клиентов. Внутри находятся торговый зал, производственная кухня, склад, кабинет и санузел. Помещение также имеет вытяжную систему и отопление, обеспечиваемое бойлером. Электрическая мощность составляет 15 кВт. Что касается условий пользования, здание находится в частной собственности, тогда как земля арендуется у владельца рынка. При покупке Вы получаете не только действующий бизнес, но и само помещение. Договор аренды занимает срок на три года с минимальной индексацией.

Персонал и организация работы

В пекарне работает команда, которая состоит из технолога, четырех пекарей и двух продавцов. Пекари работают по сменному графику — 2/2. Заработная плата пекарей варьируется от 3 000 до 4 000 рублей за смену. Продавцы, так же как и пекари, работают в сменном графике, их заработная плата составляет 2 500 рублей за смену. Уборку помещений осуществляют сами сотрудники. Бухгалтерский учет ведётся на аутсорсе с затратами в 10 000 рублей в месяц.

Репутация и онлайн-присутствие

Пекарня имеет представительство в сервисе 2ГИС, с рейтинговой оценкой 4.6 и более 50 отзывов от клиентов.

Активы и передаваемое имущество

В стоимость бизнеса входит следующее имущество: оборудование, мебель, технологические карты, действующие договоры с поставщиками, а также товарный остаток на складе. Также имеется возможность возобновления тревожной кнопки через охрану рынка.

Дополнительные преимущества

Пекарня представляет собой полностью работающий бизнес с отлаженными процессами. Предприятие функционирует по принципу полного цикла производства. Высокий ежедневный трафик покупателей, налаженные поставки и действующие договоры демонстрируют сильную инфраструктуру для бизнеса. Передаются все технологические карты, обеспечивающие работу. Собственник бизнеса в минимальной степени вовлечён в операционные процессы, что способствует поддержанию стабильного потока клиентов и регулярным ежедневным продажам.