Кафе-столовая находится в крупном бизнес-центре, который представляет собой девятиэтажный деловой комплекс с высокой заполняемостью. Заведение расположено в удобном месте, что способствует привлечению клиентов: здесь имеется развитая транспортная инфраструктура, первый линий, панорамные окна и рекламные вывески, которые заметны издалека и выделяются благодаря световой подсветке. Поблизости также находится удобная парковка.
Заведение имеет вход из бизнес-центра, а также два отдельных входа — для гостей и для технологических нужд. В окрестностях кафе расположены множество жилых домов, учебных заведений, медицинских учреждений, офисов и торговых компаний, а также остановки общественного транспорта. Конкуренция в сегменте аналогичных заведений на близком расстоянии невысока, что положительно сказывается на бизнесе. Это позволяет поддерживать большую базу постоянных клиентов.
Бизнес-центр полностью заполнен, что обеспечивает наличие около 1100–1300 сотрудников. Заведение является индивидуальным предпринимателем и работает по системе упрощенного налогообложения с патентом.
Площадь заведения составляет 200 квадратных метров, к которой добавляется согласованный летник с террасой площадью еще 40 квадратных метров. Арендная ставка достигает 360 тысяч рублей, при этом в летний период она снижается на 10%. Коммунальные услуги составляют примерно 85 тысяч рублей в месяц, что для такого заведения говорит о высокой загрузке. Данные условия аренды обоснованы качественной и долгосрочной работой бизнеса, действующий долгосрочный договор на аренду составляет 10 лет. К договору аренды прилагается депозит в размере 720 тысяч рублей.
Помещение полностью готово для работы кафе, столовой или кофейни и оборудовано зоной для посадки. Также предусмотрено пространство для ресторанного воплощения и службы доставки. В наличии имеется технологическое оборудование, системы вентиляции и кондиционирования, противопожарная сигнализация, видеонаблюдение, ТВ, аудиоаппаратура, системы автоматизации и учета, мебель, посуда и инвентарь, имелся даже оборудованный офис. Все оборудование и оснащение проходили своевременное обслуживание, что подтверждает их надежность. Ремонт в помещении выполнен в современном и стильном ключе, что позволяет Вам начать работу без дополнительных вложений.
Зона для клиентов в заведении рассчитана на 70 мест и может быть увеличена при необходимости. В наличии удобные помещения для сотрудников, а также кухонная зона, укомплектованная всеми необходимыми коммуникациями, такими как вытяжка, электричество и водоснабжение. Установлены санузлы как для посетителей, так и для сотрудников. Есть шикарная зона для летника, которая пользуется большим спросом.
Меню заведения разнообразно и включает как завтраки и ланчи, так и банкетные предложения. Здесь возможно проводить мероприятия, такие как свадьбы, юбилеи и другие события. Существует возможность согласовать круглосуточную работу заведения и расширить ассортимент предлагаемых блюд.
Бизнес представлен в социальных сетях, отмечен на картах и имеет положительные отзывы и высокие рейтинги от клиентов. Существует база постоянных поставщиков, насчитывающая от 5 до 10 компаний, где отработаны системы скидок, кэшбэка и условий доставки. Также в наличии имеются технологические карты и рецептуры. Установлена специализированная программа для общепита. Владелец готов консультировать нового владельца по всем вопросам в течение месяца после продажи.
Штат сотрудников полностью укомплектован и готов остаться работать: это включает 2 сотрудника на раздаче и в кассовой зоне, 2 повара, 2 мойщицы и бухгалтера на аутсорсинге.
Среднемесячная выручка варьируется от 2 100 000 до 2 500 000 рублей в лучшие месяцы, в период менее высокой активности — около 1 500 000 рублей. Месячные расходы находятся в пределах от 1 350 000 до 1 600 000 рублей, при этом средняя прибыль составляет от 150 000 до 375 000 рублей.
Причина продажи связана с переходом владельца на другой бизнес, не связанный с общепитом.